宫廷小窝头的制作方法易学实用老北京特色小吃技术

taobao · 发表于 2014-6-4 20:19:39

宫廷小窝头的制作方法易学实用老北京特色小吃技术
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北京特色小吃集锦

一.[北京特色小吃集锦] 宫廷小窝头的制作方法配方简单易学实用（rmvb格式)技术资料

资料详细介绍了宫廷小窝头的用料配方、制作过程和制作关键所在。简单易学，适合家庭制作。

本资料视频由专业厨师学校老师录制。教学目的强，每一细节操作流程详尽仔细，与面授效果一样。不仅实用性强，而且可以反复观看、反复学习，直到学会，并可长期随时查阅。

二.[北京特色小吃集锦] 艾窝窝糕点的正宗制作方法配方技术（rmvb格式)视频培训教材

艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特色是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”曾有诗云“白黏江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。它的特点就是色泽洁白如霜，质地细腻柔韧，馅心松散甜香。

艾窝窝糕点的正宗制作方法（rmvb格式）视频资料详细讲述了艾窝窝糕点的用料配方和制作方法。非常的简单易学，适合巧妇在家制作

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taobao · 发表于 2014-6-4 20:52:02

小手一抖，钱钱到手！

188518113 · 发表于 2014-9-10 15:12:54

顶......
楼下跟上.....

yujiang · 发表于 2014-10-7 21:47:05

思嘉874 · 发表于 2016-3-18 22:35:27

宫廷小窝头的制作方法易学实用老北京特色小吃技术 [

独酌咖啡| · 发表于 2016-10-18 13:15:30

491500919 · 发表于 2016-11-1 17:13:49

erftaetraetrae

anan8888 · 发表于 2017-3-12 23:13:57

6666666666666666666666666

a4415324 · 发表于 2017-3-30 17:48:05

为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”曾有诗云“白黏江米入蒸

abc731049659 · 发表于 2017-4-5 22:55:25

: 宫廷小窝头的制作方法易学实用老北

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